L’arroche des jardins (Atriplex hortensis) est une plante herbacée annuelle de la famille des Chenopodiaceae, ou des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique, cultivée comme plante potagèree pour ses feuilles consommées comme légume. (Source Wikipedia) - A donner avec modération comme la pluspart des chenopodes et à réserver plutôt à votre assiette.
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