Amaranth gehört zu den Pflanzen, die am meisten Kalzium enthalten.
Es ist eine Zierpflanze, die häufig in Grünflächen und zur Herstellung trockener Blumensträuße verwendet wird. Derzeit wird an der Untersuchung des Calciumgehalts von 476 mg pro 100 g gearbeitet.
wikipedia)
Rapport Ca/P = 7